Einfach gesund essen
Natürlich lässt sich auch ein so einfaches Gericht wie Spaghetti aglio e olio als Clean Eating Rezept zubereiten. Dafür sollten dann unbedingt Vollkornspaghetti genommen werden und das Aglio e olio nicht mit einer fertigen Mischung angerührt, sondern mit eigenen Zutaten frisch hergestellt werden.
Beim Clean Eating geht es auch darum, die volle Kontrolle über die Zutaten eines Gerichts zu behalten. Natürlich kann es praktisch sein, sich Nudeln zu kochen und dann eine fertige Tomatensauce anzurühren. Aber gerade in den Tomatensaucen-Päckchen finden sich eben viele Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe und nur wenige echte natürliche Zutaten. Und gerade Tomatensauce lässt sich […]
Leckeres Clean Eating Rezept für ein Hauptgericht, bei dem der Geschmack von Hähnchen, Feta und Blattspinat zusammenspielen. Sowohl Spinat als auch Hähnchen werden in Öl angebraten und am Ende wird noch der Fetakäse dazugebröselt. Zutaten Feta-Spinat mit Hähnchen 1 Zehe Knoblauch 1/2 mittelgroße Zwiebel 2 EL Rapsöl 250 g Blattspinat frisch 120 g Hähnchenbrust 50 […]
Auch exotisch lecker ist der Hähnchen mit arabischen Beilagensalat, natürlich auch als Clean Eating Rezept. Für Würze sorgt in diesem Fall die Za’atar 8auch Zaatar, Zatar) Gewürzmischung. Satar (Zahtar, Za’ater) ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika bzw. dem Nahen Osten. Traditionell wird Zatar mit Olivenöl gemischt und vor dem Backen auf ein Fladenbrot gestrichen. Man verwendet […]
Natürlich dürfen auch leckere Clean Eating Rezepte mit Fisch in unserer Sammlung nicht fehlen. Hier ein Rezept für leckere Dorade als Begleitung von Fenchelgemüse. Abgerundet wird das ganze mit Knoblauch, Thymian, Kirschtomaten und Olivenöl. Zubereitet wird sowohl der Fisch als auch das Fenchelgemüse im Backofen. Damit ist dieses Rezept auch ideal für Gäste. Während Du […]
Leckere vegetarische Bratlinge aus roten Linsen. Fein gewürzt mit Paprikapulver und gemahlenem Kreuzkümmel. Dazu gibt es einen Dip aus griechischen Sahnejoghurt. Sehr lecker. Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 El Olivenöl 100 g rote Linsen Salz, Pfeffer 1|4 Tl scharfem Paprikapulver 1|4 Tl gemahlenem Kreuzkümmel 250 ml Gemüsebrühe 4 Stiele glatte Petersilie 40 g blütenzarten […]
Gefüllte Paprika und als Füllung dient in diesem Fall eine Mischung aus Hirse und Schafskäse. Das Gericht ist also auch für Vegetarier geeignet. Für Würze sorgt nicht nur Zwiebel sondern auch Pfefferminze und Knoblauch. Eine tolle schmackhafte Mischung. Ein leckeres Hauptgericht unter den Clean Eating Rezepten. Zutaten 125 g Hirse 150 g Schafskäse 1 rote […]